Informacje o kursie

Wprowadzenie do nutrigenomiki: nutrigenomika; nutrigenetyka; proteomika; metabolomika; farmakogenetyka; ekogenetyka; biologia systemów. Genomika organizacja genomu: genomika człowieka; metody i wyzwania w badaniu genomów; przegląd metod sekwencjonowania nowej generacji; zastosowania sekwencjonowania genomów w praktyce; medycyna personalizowana. Epigenetyka metylacja DNA: modyfikacje chromatyny; metody badań epigenetycznych; wpływ środowiska i żywienia na zapis epigenetyczny. Podstawy genetyki populacyjnej: zmienność; odziedziczalność; dziedziczenie wielogenowe; prawo Hardy'eo–Weinberga; dryf genetyczny. Genetyczne podstawy wybranych chorób cywilizacyjnych: cukrzyca, choroby układu krążenia, choroby neurodegeneracyjne, otyłość, choroby nowotworowe, interwencja żywieniowa i jej molekularne podstawy. Wybrane zagadnienia nutrigenomiki: farmakogenetyka, rola polimorfizmów w farmakologii, genetyczne podstawy niedożywienia i niedoborów żywnościowych, ekogenetyka, osobnicze i populacyjne różnice w przyswajalności nutrientów, rola modyfikacji diety, anemia i jej podstawy genetyczne,  diety „przeciwnowotworowe”.